长宁这些小店的栗子，排队也要吃！

秋天的氛围渐渐浓郁，板栗的香味飘散在空气中。街头巷尾的小店里，糖炒板栗成为人们追捧的应季美食，而中式糕点店的板栗饼和甜品店的栗子蛋糕同样备受欢迎。

在娄山关路和玉屏南路交汇处，有一家开了很长时间的炒货店“野栗香”。这家店的糖炒栗子现炒现卖，香甜的气息不断蔓延，吸引着周围的居民和路人纷纷驻足购买。

透过透明的橱窗，可以看到刚炒好的糖炒栗子正冒着热气，金黄饱满。站在橱窗前的人们期待地排队等候。有人接过热乎的板栗立刻品尝，有人则打开袋口，匆匆赶回家，想趁板栗热乎时享用。

“糖炒栗子要趁热吃，才能享受最佳口感。”“千万不要封袋子，否则热气会凝成水汽，让板栗变软。”购买者大多是栗子爱好者，他们在秋冬时节经常光顾，对糖炒栗子的最佳赏味心得颇有研究。

需要注意的是，尽管秋冬是享用板栗的好时节，但不可过量食用。板栗提供丰富的矿物质，但也含有较高的碳水化合物和热量。一般建议一次食用5到7颗即可，如若多食栗子，需相应减少主食的摄入量，并限制其他坚果的食用量。